Sarymsak, ýakymly tagamy we tapawutly ysy bilen asyrlar boýy dünýädäki aşhanalarda esasy element bolup gelýär.Köpugurlylygy köp sanly aşpezlik mümkinçiliklerine esaslanýar we meşhurlyk gazanan bir üýtgeşik duzly sarymsakdyr.Bu ýönekeý, ýöne tagamly düzüm, aşhana dünýäsine güýçli täsir etdi, tagamlara üýtgeşik öwrüm goşdy we tagamly eserlere öwürdi.Bu makalada duzly sarymsagyň täsinlikleri we nahar bişirilişiňizi täze belentliklere çykaryp biljekdigi barada öwreneris.
Duzlanan sarymsak, täze gabykly sarymsak gabygyny duz bilen birleşdirip, wagtyň geçmegi bilen fermentlenmegine ýol açýar.Bu fermentasiýa prosesi diňe bir sarymsagyň tagamyny ýokarlandyrman, eýsem nahar bişirmekde ulanmagy aňsatlaşdyrýar.Alnan duzly sarymsak, inçe süýjülik bilen baý, ýakymly tagamly bolup, tagamly tagamlara ajaýyp goşundy edýär.
Duzly sarymsagyň esasy peýdalaryndan biri hem köp taraplylygydyr.Adaty sarymsagy talap edýän islendik reseptde diýen ýaly ulanyp bolýar, adaty sarymsagyň gazanyp bolmajak tagam çuňlugyny goşýar.Taýýar, gowrulan, marinad, çorba ýa-da ýönekeý salat geýinýärsiňizmi, duzly sarymsak saçagyňyzy indiki derejä çykaryp biler.Onuň goýy tagam görnüşi umumy tagamy güýçlendirýär we her dişlemäni ýatdan çykmajak täsir edýär.
Duzly sarymsak diňe bir tagamlaryňyzyň tagamyny ýokarlandyrman, eýsem saglyga birnäçe peýdaly zatlary hem hödürleýär.Sarymsagyň özi dermanlyk aýratynlyklary bilen tanalýar we duz bilen birleşdirilende ýagşylygyň güýjüne öwrülýär.Duzly sarymsak immunitetini ýokarlandyrmaga we dürli kesellerden goramaga kömek edýän antioksidantlara baýdyr.Şeýle hem çişmä garşy häsiýetleri bar, iýmit siňdirişine kömek edýär, gan basyşyny peseldýär we ýürek saglygyny ýokarlandyrýar.Duzly sarymsagy nahar bişirmek, umumy abadançylygyňyzy goldamagyň ýakymly usuly bolup biler.
Duzly sarymsagy ulanmak diýseň aňsat.Duzda eýýäm saklanylandygy sebäpli, ony bankadan göni ulanyp bilersiňiz.Theönekeýje mukdarda isläň ýa-da eziň we nahar bişirilende saçagyňyza goşuň.Duzly we güýçli sarymsak tagamy naharyňyza goşup, aşpezlik eserini döreder.Ulanylan duzly sarymsagyň mukdary şahsy tagam islegleriňize we taýýarlaýan tagamyňyza bagly bolsa-da, azajyk uzak ýol geçýär, şonuň üçin az mukdarda başlaň we zerur bolanda sazlaň.
Duzly sarymsak, täze sarymsak bilen deňeşdirilende has uzak saklanyş möhletiniň goşmaça artykmaçlygyny hödürleýär.Howa geçirijilikli gapda dogry saklanylsa, birnäçe aýlap dowam edip biler, aşhanada ylham alsa, bu ajaýyp maddany üpjün edip bilersiňiz.
Öýüňizde duzly sarymsak ýasamaga wagtyňyz ýa-da meýliňiz ýok bolsa, gurme dükanlarynda we onlaýn bazarlarda aňsat bolýar.Iň oňat netijeler üçin ýokary hilli ingredientleri we adaty fermentasiýa usullaryny ulanýan abraýly markalary gözläň.
Jemläp aýtsak, duzlanan sarymsak aşpezlik döredijiligiňizi tagamlandyrmak meselesinde oýun çalşýar.Aýratyn tagamy we saglyga berýän peýdasy ony islendik aşhanada hökmany edýär.Tejribeli aşpez ýa-da höwesjeň aşpez bolsaňyzam, duzly sarymsagy goşmak, gap-gaçlaryňyza täze bir goşant goşar.Onda näme üçin duzly sarymsagy synap görmeli däl?Tagamyňyz sag bolsun.
Iş wagty: Iýul-18-2023